Patate al forno - roasted potatoes

Una ricetta semplice, non velocissima, che mi ha insegnato la nonna ma che non viene mai buona come quando la prepara lei.
Patate gialle al forno con sapori.

Ci servono: 

Patate gialle

Olio evo

2 spicchi di aglio

Sapori

Ho usato 3 grosse patate gialle.

Le ho pelate e tagliati a cubi irregolari, cercando di mantenere la stessa misura. Le ho messe in una scodella con acqua e sale per 10 minuti, così da eliminare l'amido. Nel frattempo ho preriscaldato il forno a 180º.

In una pirofila ho messo dell'olio, poi le patate e poi un filo d'olio ancora, mescolando il tutto usando le mani. Ho aggiunto due spicchi d'aglio e insaporito con un misto di erbette.

Ho infornato e lasciato cuocere per 40 minuti, mescolando saltuariamente. Le patate si salano quando cotte. Lo dice la nonna.

Lens: Hornbecker

Film: Cano Cafenol

English version:

Here's a recipe taught by my grandma, that is never so good as hers.

3 yellow potatoes

Oil

2 cloves garlic

Herbs

Peel and cut into irregular cubes the potatoes. Let them rest for 10 minutes in a bowl with water and salt, to eliminate starch.

Preheat the oven at 350ºF.

Oil an oven dish, put the potatoes in and pour a little bit of oil. Mix together using hands. Add 2 clovers of garlic and flavor with herbs.

Let cook for 40 minutes, stirring when necessary.

Don't salt them while they're cooking.

Enjoy!