Giorno 11: ho cambiato alimentazione per sempre?

Ho capito ieri sera, parlando con un'amica, che sono inutili le 8 settimane di eliminazione, che per me e' gia' diventato un nuovo modo di mangiare, di cucinare, di nutrirmi!
Sono passati 11 giorni, sono dimagrita di circa un paio di chili, con effetti benefici su ritenzione idrica, stanchezza, senso di pesantezza.
Per ricapitolare:
ho smesso di mangiare latte e derivati                                   
                                    carne rossa (che si puo' mangiare con moderazione ed ovviamente meglio se di origine controllata)                                   
                                     prodotti contenenti glutine                                   
                                     zuccheri e dolci                                 
                                     prodotti raffinati

Tutto il resto e' ok!
Cos'ho preparato in questi giorni?
mmmmm!! Ho cucinato in padella con olio di oliva e timo un filetto di sgombro (ricco di omega3)! Era buonissimo, nemmeno c'e' stato bisogno di salarlo!

Visto che era per pranzo, l'ho accompagnato con del riso integrale freddo e mezzo avocado, maturo al punto giusto e buonissimo! conditi con olio e un pizzico di sale.

Poi ho preparato delle seppioline con i riso integrale e piselli. Gustose! e da mangiare anche fredde, se vi va.

Ieri invece ho deciso di reintrodurre le uova: quindi uovo all'occhio di bue, accompagnato dall'immancabile riso integrale (per il momento ha preso il posto del pane!) sovrastato da dei funghi, che ho fatto cuocere in padella con dell'olio e del rosmarino e un po' di timo.

Ora che posso mangiare in modo piu' variato, vi prometto anche suggerimenti migliori!

A presto.