Picnic con scoiattoli ed insalata arcobaleno.

Non sapete che caldo fa qui!! Ma non e' solo il caldo, e' l'afa, l'umidita'! Appena atterrata, mi sono sentita in una foresta tropicale...

Per il mio primo pranzo qui, ho deciso di organizzare un micro-picnic nella pausa pranzo del mio fidanzato. Gli studenti non ci sono, il parco vicino all'universita' e' vuoto, verde, pieno di scoiattoli.
Data la calura, ho optato per un'insalata freschissima con ingredienti bio appena acquistati.

Ecco cosa ho usato:

Insalata mista

Funghi champignon

Avocado

Pomodorini

Semi di papavero

Olio EVO

Sale

Aceto balsamico

Ho sistemato l'insalata in una grande ciotola ed ho aggiunto l'avocado: per facilitarmi il compito, lo taglio a meta' e poi ne taglio in contenuto di ogni meta' non togliendolo dalla buccia, rovescio spingendo con i pollici verso l'interno e voila'! (Spiegazione non chiarissima ma spero utile...)

Avevo appena comprato anche una confezione di champignon freschi e biologici, perche' non usarli??

Li ho lasciati crudi, quindi ho deciso di tagliarli a fettine davvero sottili.

 I pomodorini li ho fatti, come al solito, in quattro spicchi.

Ho condito il tutto con sale, olio evo, un filo di aceto balsamico e un po' di semi di papavero.

Per accompagnare, ho preparato dei rettangolini di pane integrale.

Ho impacchettato tutto, preso una coperta, dell'acqua, e via, al parco!!

Un pranzo fresco, leggero, con Andre e i miei amici scoiattoli.

Lens: Roboto Glitter

Film: Pistil